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左起:华策咨询董事长李彤;中间:九度情报组主席马飞;右图:冠丰叶芝集团董事长杨永华

面对疫情过后的新一轮消费和传统白酒销售旺季的开启,葡萄酒企业和酒商应该如何把握这个机遇?预期的消费反弹会来吗?新京报酒业新闻邀请资深行业专家:九都智能集团董事长马飞、冠丰智能集团董事长杨永华、华策咨询董事长李彤进行圆桌讨论。

编辑徐晶晶校对王新

1、年头的时候业内不少人表现酒水市场的消费反弹得等到中秋国庆许多酒企把今年的中秋国庆看作一次“大显身手”的时机您认同这一看法吗?为什么?

由于马斐:,的疫情,今年中秋节可能会有集中消费。是否应该有一些运动,是否应该有婚宴或者是否应该有婚宴,但是不要太乐观。“双节”集中消费不太可能大爆发,但婚宴市场会聚焦其他场景,消费也不会那么旺盛。

杨永华:的日常消费是酒精消费的新常态。节日会“热”的想法,依然是传统的消费观。目前消费者“天天过年”的时候,今年的“双节”并不体现“旺季”,只是消费更加平淡。原因是平时走路和日常生活有关。相反,消费者是“回家吃饭”或者小规模的亲友团聚。所谓的节日旺季,只是厂家向商家压货的“噱头”,或者是厂家利用“双节日”来争取商家的一种方式。

受疫情影响,李童:春节消费基本缺失。疫情过后,疫情断断续续,略有好转,天气相对炎热。从这个角度来说,企业今年的销售重点在中秋和国庆,我个人是支持和认可的。

2、据您的视察今年中秋国庆“双节”酒业市场气氛如何?能否动员酒水的消费?

马斐:,目前的市场活跃程度来看,“双节”消费仍然比较集中,虽然关键场景是婚宴和家庭聚餐会比较集中。但婚宴市场竞争激烈,企业获得的利润会很低,但流通效果很好;家庭聚餐不会用太多酒精,但往往是高档酒。中国人仍然非常重视节日团聚。

经过我们在杨永华:,的考察和相识,疫情过后的“双节”除了几款名酒外,都平淡无奇。渠道经销商和经销商都没有销量的“井喷”,这意味着大家所期待的“进攻性消费”只是“一厢情愿”。

从目前对李童:,市场的访问来看,每日葡萄酒消费量已恢复到与前几年类似的相对正常状态。从最近走访的山东市场来看,整个码头航运消费者的购买意愿还是不错的。

3、您认为酒企和酒商应该如何抓住这波旺季?您有何建议?

相对来说,今年马斐:的“双节”会比前几年好,一线名酒销量会比地区大品牌小品牌好。在旺季之前,企业要早做准备,早做计划,早行动,尤其是宴会渠道。另外,品鉴、品牌推广、小点不能少。不做其他品牌就是做渠道资源。如果你是公共资源,做市场,你会“抢”到经销商的资金、渠道、人脉;抢渠道经销商的货架、人员、配送;抓住消费者的口袋,展开。你不能享受你的成功。

杨永华:应抓住下半年旺季,从渠道转向酒桌,建立以客户为中心的市场运作体系,改变对软客户打折的硬促销,暂时停止填鸭式促销。以“疫情”为匹配场景,从“情绪”的角度,将“酒精度”转化为“温度”,更加注重情绪。

李童:应该做一些有益于消费者和刺激消费的运动。因为今年整个葡萄酒市场都受到疫情的影响,各个品牌都在关注销量,市场竞争激烈。作为酒商,谁能带头?得到消费者选择的机会,感觉重要的力量更容易被消费驱动,尤其是为消费者赚点利润,可能比力量相对更实际。

新京报记者郑明珠照片由回答者提供

一般来说,中秋节是下半年葡萄酒销售旺季的开始。此外,许多葡萄酒公司和酒商都在押注于此。